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加工部は、HACCP型の加工場で衛生・品質を徹底管理してフィレ・寿司種・冷凍調理品などを製造しております。特に冷凍製品は獲れたて新鮮をそのままお届け出来るプロトン凍結技術を用いて最高品質をお届けします。

■加工部　スタッフ

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加工・調理

常川　和樹

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加工・調理

西村　郁弥

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加工・調理

中嶋　信裕

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